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酒店要回归初?#27169;?#20919;思考成就热中档

《哈佛商业评论》曾指出,体验就是企业以服务为舞台、以商品为道具、以消费者为?#34892;模?#21019;造能够使消费者参与、?#26723;?#28040;费者回忆的活动。这一语道破了当前中档酒店成功的关键,喧嚣的市场终将会回归平静,冷思考下的中档酒店才是经久不衰的优质资产。

用“如火如荼”形容2015年中档酒店市场恰如其分,包括香格里拉、朗庭、卡尔森等老牌酒店集团均加速品牌推陈出新的步伐,各地纷纷投?#24335;?#35774;中档酒店,酒店的主战场不再徘徊于一二线城市,中国近500座三四线及新崛起城市不?#32423;?#21516;卷入各中档酒店的激情角逐。

中档市场热情?#21152;?#29702;想的回报周期

究其原因,无非是投资者看中中档酒店前期投入可控,根据2014市场数据,主流中档酒店单客房造价为10~18万元/间,有利于控制成本;其次酒店体量约7000~15000平米较为适中,有利于日常营运管理;最重要的一点是投资回收周期大幅低于高星级酒店,并且在当前市场形势下,中档酒店已经出现了较传统经济型酒店更快回收投资的案例,譬如雅阁集团旗下澳斯特精选酒店,在新崛起城市租赁物业投资回收期为3.86年,自持物业仅需2.47年。

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品牌效应吸引资本市场?#21512;?#36861;捧

中档品牌的塑造源于三个方式:一是对旧酒店物业的改造,顺带重塑品牌,如香格里拉将原“盛?#22330;?#25913;为颇?#24515;?#20154;味道的“今旅”品牌;二是全新打造“精选”类的品牌,如雅阁集团推出“澳斯特精选Ausotel Smart”酒店将以全新的VI形象登场,以城市优质地段为基础,并简约时尚的?#25191;?#29983;活艺术为基调,让酒店新品牌满足?#21152;?#31038;交需求;三是经济连锁酒店品牌的升级换代,如全季、和颐、铂涛菲诺等,升级年轻住客的入住习惯。 成功的中档酒店所创造的高速回报期、稳定现金流无疑是吸引投资人的最大?#26696;猓?#32780;在五星级酒店光环?#26723;?#30340;市场前提下,国际酒店集团赋予其中档品牌超高的品牌效应,又成为综合体资本升值的?#34892;?#26367;代品。资本市场、消费群体?#28304;?#23588;为追捧,奇力、凯?#20303;?#32418;杉等均提升了中档酒店领域投资比重,2015年1月亚朵酒店B轮3000万美元融资,另4月20日江西省旅游集团5亿人民币巨资助雅阁旗下“澳斯特Ausotel”品?#21697;?#23637;,均堪称2015年中档市场的大?#24405;?/span>

冷思考,成就热中档

在中档酒店受到资本高度的关注,市场热度飙升的时候,有一个?#39056;?#19981;得不正视的事实:太多的中档酒店投资人在品牌重塑过程中过度?#20998;?#26631;新立异。这些每每提及的?#26263;?#35206;式变革?#20445;?#26159;不是真的能带来品牌及利润双丰收?投入产出是否成正比?

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警惕偏执文化让酒店客群边缘化

某休闲旅游名城2014年曾新开中档酒店,为彰显本地民族文化,投资人自行决策将家具及内饰全部做仿旧?#38745;模?#21516;时各种图腾龙虎装饰无所不及,单平米造价?#24179;?#24403;地五星级酒店,开业初期聒噪一时,半年后因气候及住客不良习惯导致70%以上?#32771;涑北?#21457;霉,气味刺鼻,更重要的是缺乏科学的设计和规范服务让酒店丧失忠实客群,最终只能接待过夜旅游团,平均?#32771;?#36739;初期下降45%。 刻意打造个性文化并非中档成功的必要条件,投资人的“任性”使得中档酒店错误理解?#21496;?#21697;的含义,不能通过友善的氛围和恰当的服务提升酒店品质增加客户粘性,最终将客?#21644;?#21521;边缘。

搭建社交平台,获?#21152;族青睐

移动互联网的兴起放大并强化了人的社交需求,尤其入住中档的?#21152;族更?#28304;死执?#19981;疲。雅阁集团旗下澳斯特精选酒店Ausotel Smart是利用第二空间搭建社交平台的成功典范,源自澳洲灵感的香榭岛咖啡厅、达令港大堂吧、凤凰?#36136;?#21543;,并通过巧妙设计在半小时内布置成Party空间,同时“智慧酒店”?#20302;?#21487;让每个酒店住客在同一平台实时交流,共同参与酒店的社交活动。澳斯特精选酒店Hub理念大堂把前台、餐厅、休闲区、行李间等集中在大堂,就像集线器hub一样,提供一站式服务,彻底改变了传统大堂服务低效、人力成本居高的弊端,更让中档酒店的“小白洋”客群零距离体验Ausotel Smart 所倡导的简约时尚?#25191;?#29983;活理念。

恰好满足你的服务,让酒店回归初心

?#39056;親非?#20010;性、倡导自由,是以提供良好的服务体验为基础?#27169;?#20013;档酒店的服务不?#38750;?#22823;而全,用“恰好满足你”最可把脉关键。香格里拉定位中档酒店品牌的Hotel Jen主打?#26412;?#24335;服务态度和轻松友好的气息。高速免费Wifi随处可见,别具趣味、色彩缤纷的移动充电站;均一价格、单次不限件数的洗衣服务;为新一代的旅客准备的iMac服务站及一款可免费阅读2500种在线刊物的Press Reader应用程序。餐饮概念主要采用新鲜本地食?#27169;?#20445;证宾客享用到地道的?#26391;场?#19982;其他酒店稍有不同的是,酒店早餐后还提供免费咖啡和零食外带,亦有便捷的外卖亭,这些最满足中档酒店对目标客群服务的初心。

《哈佛商业评论》曾指出,体验就是企业以服务为舞台、以商品为道具、以消费者为?#34892;模?#21019;造能够使消费者参与、?#26723;?#28040;费者回忆的活动。这一语道破了当前中档酒店成功的关键,喧嚣的市场终将会回归平静,冷思考下的中档酒店才是经久不衰的优质资产。


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